Bières Abbaye de Clairmarais
C'est le but de chaque brassin, vous transmettre notre passion et notre histoire à travers nos bières.
Et pour cela, une illustration simple de chacune d'entre elles:
Une citation latine: propre à chaque bière, elle exprimera notre humeur du moment, notre sentiment, les différentes étapes du projet, etc...
Les caractéristiques de la bière: pour les initiés, le niveau d'amertume exprimé en IBU, la couleur, le taux d'alcool.
Le style de bière: pour les puristes, le style de bière attendu, Belgian Pale Ale, Trappist single, Oatmeal stout ou encore Baltic Porter, etc...
Les ingrédients: variété des malt, des houblons, le nom des épices s'il y a... Bref, tout ce qui est présent dans cette bière !
Abbaye de Clairmarais Blonde
Alea Jacta est
Parce que cette bière est le point de départ de notre aventure, faire renaître la brasserie de l'Abbaye de Clairmarais après 230 années d'inactivité.
Les caractéristiques
Amertume modérée: 26 - 29 IBU
couleur dorée: 13 EBC
% alcool: 6
Belgian Pale Ale
Une bière de type Ale, un peu fruitée, modérement maltée. Le niveau d'amertume est modéré. Rien n'est ni trop prononcé ou dominant. Facile à boire.
Les ingrédients
Malt d'orge: Pilsner, Munich
Houblons: Magnum, Saaz
Epices: Coriandre, écorce d'orange douce
Levure
Sucre
Disponible en 75cl, 33cl, Fût 30l, fût 20l