BIERES ABBAYE DE CLAIRMARAIS
C'est le but de chaque brassin, vous transmettre notre passion et notre histoire à travers nos bières.
Et pour cela, une illustration simple de chacune d'entre elles:
Une citation latine: propre à chaque bière, elle exprimera notre humeur du moment, notre sentiment, les différentes étapes du projet, etc...
Les caractéristiques de la bière: pour les initiés, le niveau d'amertume exprimé en IBU, la couleur, le taux d'alcool.
Le style de bière: pour les puristes, le style de bière attendu, Belgian Pale Ale, Trappist single, Oatmeal stout ou encore Baltic Porter, etc...
Les ingrédients: variété des malt, des houblons, le nom des épices s'il y a... Bref, tout ce qui est présent dans cette bière !
Abbaye de Clairmarais triple
Ex Nihilo, Nihil
"Rien ne vient de rien", colle parfaitement à ce que l'on transmettre à travers l'histoire de l'Abbaye de Clairmarais et nos bières: De l'héritage des moines...
Les caractéristiques
Amertume modérée: 26 IBU
couleur dorée: 14 EBC
% alcool: 8,5
Belgian Tripel
Un mélange de saveurs épicées, fruitées et d'alcool soutenu. Un arrière-goût modérément amer accompagné d'un important caractère de levure épicée-fruitée.
Les ingrédients
Malt d'orge: Pilsner, Munich
Houblons: Magnum, Strisselspalt
Epices: Coriandre, écorce d'orange douce
Levure type d'Abbaye
Sucre
Disponible en 75cl, fût 20l